Autore: Francesca Granelli

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Grazie alla passione per il mondo del vino ereditata dal nonno, si laurea in enologia inizia subito a lavorare come enologo interno e analista di laboratorio. Successivamente si occupa di vari aspetti burocratici legati alla produzione del vino e alla gestione di vendite e di clienti, oltre alla parte promozionale, incluso l’enoturismo e l’hospitality. Nel frattempo ottiene la certificazione WSet3, Fis e Onav1. Negli ultimi anni insegna discipline enologiche e di sommellierie presso una scuola privata e collabora con una web radio, riviste, blog, aziende e privati per la redazione di contenuti.
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Immerso nella natura, tra Perugia e Gubbio, la tenuta Borgo Santa Cecilia racconta il lato selvaggio dell’Umbria con un’azienda agricola, un resort e un ristorante. Un’essenza umana si dispiega in parallelo alla quotidianità, nell’entroterra della provincia di Perugia, a breve...