Cantina Fratelli Pardi

Una bella storia italiana quella dell’imprenditore umbro Francesco Pardi, noto artigiano del settore dei filati. Eppure è lui stesso a ricordare che la famiglia era partita dal mondo agricolo e che i primi successi avvennero nel settore vitivinicolo. Una cantina razionale, che non guarda all’estetica, ma assolutamente funzionale, eccellenti tini termo-condizionati che spaziano dai 25 ai 50 ettolitri, per mantenere il più possibile separate le varie masse durante la vinificazione. I vigneti insistono su terreni molto differenti sia per costituzione morfologica che per altitudine.