Autore: Paolo Valdastri

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Vino e gastronomia, le sue grandi passioni da sempre, si sono trasformate con il tempo in attività professionali. Sommelier Ais, dopo numerosi master e viaggi all’estero, si è dedicato al turismo del vino. Socio fondatore del Movimento Turismo del Vino, ha progettato la Strada del Vino Costa degli Etruschi inaugurata nel 1994. Ha collaborato con il Consorzio Bolgheri, Carmignano, Strada del Vino di Arezzo e Produttori di San Miniato. Vice direttore del magazine on-line Corrieredelvino, cura la rubrica “Il commento”.
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Paolo Valdastri
Nel cuore delle Colline Metallifere pisane, Il Cerreto unisce agricoltura biodinamica e cucina vegetariana d’autore. Maria Probst firma piatti tecnici e originali, basati su materie prime bio e filiera interna. Siamo in un angolo piuttosto sperduto delle Colline Metallifere di...