Tag : Vini francesi

DegustazioniTerritori e vini

Pommard e Volnay, due anime della Côte de Beaune

Vinogodi
by Vinogodi0
Così vicini, così diversi: l’eleganza quasi “fatata” di Volnay e la trama più potente e austera di Pommard raccontano due interpretazioni del Pinot Noir separate da pochi chilometri. Parola del nostro esperto Marco Manzoli, alias Vinogodi. Così simili, così diversi....
DegustazioniIn giro per cantine

Alexandre Bonnet e l’identità della Côte des Bar

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
La Côte des Bar è la Champagne meno conosciuta, ma tra le più ricche di personalità. A Les Riceys, Alexandre Bonnet interpreta il territorio con un approccio parcellare che mette al centro il Pinot Noir e la sua straordinaria capacità...
DegustazioniTerritori e vini

Puligny Montrachet, pura eleganza

Vinogodi
by Vinogodi0
Puligny Montrachet rappresenta la quintessenza dello Chardonnay borgognone: precisione, finezza e verticalità. Un territorio apparentemente austero che genera alcuni dei più grandi bianchi del mondo. Vinogodi prosegue nel racconto della sua “Borgogna bevuta”. Difficile associare un territorio così severo e...
DegustazioniTerritori e vini

Meursault Premier Cru: i luoghi dell’equilibrio e i vini dei “semidei”

Vinogodi
by Vinogodi0
I Premier Cru di Meursault raccontano la parte più raffinata di una denominazione celebre per opulenza e struttura. Suoli complessi, parcelle minuscole e una nuova sensibilità stilistica hanno trasformato negli ultimi decenni il profilo dei vini, oggi più slanciati ed...
DegustazioniTerritori e vini

Meursault tra classificazioni, terroir e grandi vigneron

Vinogodi
by Vinogodi0
A Meursault la classificazione ufficiale è semplice: non esistono Grand Cru e la piramide qualitativa si divide tra Bourgogne, Villages e Premier Cru. Ma nella realtà la gerarchia più “vera” la costruiscono i vigneron, grazie alla capacità di interpretare parcelle,...