Autore: Daniele Cernilli

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Daniele Cernilli, aka DoctorWine, è un critico enologico di fama internazionale e direttore responsabile del web magazine DoctorWine e della Guida Essenziale ai Vini d’Italia. Giornalista e degustatore con oltre quarant’anni di esperienza, è stato cofondatore del Gambero Rosso e curatore della guida Vini d’Italia per 24 edizioni, direttore del GR Magazine e volto del GR Channel oltre che collaboratore di numerose testate. Attualmente è direttore responsabile anche della rivista L’Assaggiatore dell’Onav - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, conferenziere e docente ai corsi professionali di degustazione. Autore di diversi libri sul vino - Sulle tracce del Gallo Nero, in collaborazione con Paolo De Cristofaro (Giunti 2024), I racconti (e i consigli) di Doctor Wine (Einaudi, 2014), Vitigni del mondo in collaborazione con Dario Cappelloni (La Conchiglia 2012); Memorie di un assaggiatore di vino (Einaudi 2006) - dal 2014 realizza, in collaborazione con un selezionato team di degustatori e giornalisti, la Guida Essenziale ai Vini d’Italia. Degustatore ufficiale al Decanter World Wine Award (dal 2012 al 2020), membro della Wine Writers’ Hall of Fame di New York (2015) e in passato inserito da Decanter tra le 50 persone più influenti nel mondo del vino, dal 2019 è anche chairman di 5Stars – The Book di Vinitaly International.
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Le origini del Sassicaia narrate dal suo autore

Daniele Cernilli
Rileggendo un articolo del ’79 di Veronelli sulla rivista Vini&Liquori, da lui diretta, ho trovato questo delizioso racconto sulla nascita del Sassicaia, fatto proprio dal Marchese Mario Incisa della Rocchetta. In un vecchio numero di Vini&Liquori dell’aprile 1979, Luigi Veronelli che ne era direttore...
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Messaggio in bottiglia

Daniele Cernilli
Ogni vino non solo racconta il suo profumo o il suo gusto, ma evoca il mondo che è sotteso: territorio, uva, tecnica enologica, filosofia del produttore… aspetti sia scientifici che umanistici. Ogni vino non è soltanto qualcosa da bere. La...
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La signora Oriana e Masterchef

Daniele Cernilli
La concorrente di Masterchef ha messo a nudo la distanza tra la cucina presentata dal noto programma televisivo e la cucina “reale”, quella di casa, quella che la gente capisce e mangia tutti i giorni. A uno sbalordito Bruno Barbieri...