DegustazioniI nostri video

Lungarotti, Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2021 in video-degustazione

Redazione DoctorWine
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2021. Se volete saperne di più su questa rubrica, che oggi racconta in video del...
DegustazioniI nostri video

Nino Franco, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi 2022 in video-degustazione

Redazione DoctorWine
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi 2022 Nino Franco. Se volete saperne di più su questa rubrica, che oggi racconta in video del Conegliano...
DegustazioniI nostri video

Paradiso di Cacuci, Brunello di Montalcino IX Cielo 2019 in video-degustazione

Redazione DoctorWine
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Brunello di Montalcino IX Cielo 2019 Paradiso di Cacuci Se volete saperne di più su questa rubrica, che oggi racconta in video del...
GourmetRicetta della settimana

Orecchiette di Maria Carmela D’Acunto

Redazione DoctorWine
Si tratta di Orecchiette alla salsiccia di suino nero pugliese con zucchine (di agricoltura rigenerativa) in doppia consistenza, che proponiamo con un abbinamento “eretico”: il Lambrusco Salamino di Santa Croce della Cantina Ventiventi. Questa ricetta è stata creata da Maria...
GourmetMangiare e dormire tra i vigneti

Relais Il Biserno, tra vigneti vista mare

Redazione DoctorWine
Un relais esclusivo, di sole 4 camere, nell’elegante villa settecentesca posta nella Tenuta di Biserno, tra giardini, erbe aromatiche, orto tradizionale, ulivi e una limonaia. Incastonato tra le colline toscane dell’Alta Maremma, a pochi chilometri dalle spiagge e dalle acque...
Enomondo NewsPot-Pourri

Master Sant’Anna di Pisa: Vini italiani e mercati mondiali

Redazione DoctorWine
Il Master Universitario di primo livello “Vini italiani e mercati mondiali”, giunto all’undicesima edizione, ha aperto le iscrizioni per l’anno accademico 2025-26. Organizzato dalla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa in collaborazione con tre atenei toscani e l’AIS, il Master mira...
GourmetRicetta della settimana

Frittata con verdure di stagione

Stefania Vinciguerra
La frittata con zucchine, peperoni, melanzane, pomodorini e spinaci ha un sapore delicato e leggero, ma allo stesso tempo aromatico. Si sposa perfettamente con il Gavi del Comune di Gavi Minaia 2023 di Nicola Bergaglio. Ingredienti per 4 persone: 6...
MiscellaneaPot-Pourri

Retail media: una nuova frontiera per il vino italiano

Pietro Rocchelli
Con retail media si indica l’insieme delle attività promozionali che avvengono all’interno dei canali di vendita gestiti direttamente dalle insegne. Un modo per parlare direttamente a chi acquista. Nel corso degli ultimi trent’anni, la filiera vitivinicola italiana ha investito con...
GourmetRicetta della settimana

Trota salmonata agli agrumi

Stefania Vinciguerra
Proponiamo questo classico pesce d’acqua dolce, la trota salmonata, in versione agrumata, che trova un perfetto riscontro nelle note citrine del Lugana Selva 2024 Podere Selva Capuzza. La freschezza e la sapidità del Lugana esaltano le nuance delicate della trota,...