Degustazioni
Questa sezione racchiude gli articoli che raccontano le degustazioni di vini che il team di DoctorWine effettua in giro per l’Italia: per tipologie, aziende, annate.
I magnifici sette Gewürztraminer dell’Alto Adige
Il Gewürztraminer è un vino che spopola in alcune grandi città, come ad esempio Roma. Un vino profumato e di corpo, buono da solo e con i piatti speziati della cucina etnica. Questa la nostra classifica dei migliori 7 Gewürztraminer...
Un Dolcetto per l’estate
Il Dolcetto d’Alba (di Treiso) che ci propone l’azienda Fiorenzo Nada è delizioso, da bere fresco, intorno ai 14°C. Come ogni anno da almeno trent’anni, Bruno Nada, figlio del mitico Fiorenzo, e che fa vini a Treiso, mi manda una bottiglia per...
Il Maestro dei vini pregiati
Parliamo di Peter Lowe, grande collezionista e uno dei più grandi degustatori britannici. Peter Lowe è uno dei “silenziosi” Signori del vino. Presidente della Berkmann Wine Cellars Family Holding (il più grande grossista di vini a conduzione familiare del Regno Unito),...
Cooperative vicole Italiane premiate in Germania
Grazie alla selezione per il Genossenschaftspreis, il premio alla cooperazione assegnato ogni anno dalla rivista tedesca Weinwirtshaft, scopriamo come sono viste le cooperative di produttori italiani in questo importante mercato. Quello tedesco è sempre stato un mercato molto importante per il vino...
Le eccezioni del Chianti
Quella del Chianti è una denominazione troppo grande per riuscire a creare categorie di prodotto omogenee e riconoscibili da parte dei consumatori. Con piacere vi proponiamo due Chianti pisani (una Riserva e un Superiore) che si staccano dal mare magnum...
Villamagna Doc, piccolo e bello
Villamagna Doc è la denominazione più piccola del mondo: solo 85 ettari per un Montepulciano d’Abruzzo coltivato tra il mare Adriatico e il massiccio montuoso della Majella. Nasce nel 2011 il Villamagna Doc, abbracciando il ristretto territorio del comune di Villamagna...
Quest’estate beviamo Romagna
Davanti alle immagini (che non riusciamo a levarci dagli occhi) delle conseguenze dell’alluvione in Romagna, tutti ci siamo sentiti impotenti. Una piccolissima cosa che possiamo fare è bere vini romagnoli, un minimo contributo per non abbandonare le aziende messe in...
Rossi per l’estate
Non è detto che l’unico modo di bere in estate sia buttarsi su vini bianchi o bollicine. Esistono anche diverse tipologie di vini rossi adatte ad essere consumate fredde, a temperature intorno ai 12°C. Vi segnaliamo 4 vini godibilissimi anche...
Benvenuto a Orvieto diVino
La manifestazione svoltasi a Orvieto lo scorso weekend ci ha dato l’occasione per fare alcune riflessioni sulla zona. Ben venga la proposta di creare la tipologia Riserva, visti gli ottimi risultati mostrati da una verticale consortile di 13 annate, con...
In Puglia e Campania a caccia di Falanghina
Torniamo sulla Falanghina per ampliare il nostro panorama e proporne, accanto a una classica beneventana, una pugliese, di Gioia del Colle. Sembra che la Falanghina sia un vitigno di provenienza greca (o balcanica) ed è possibile che il suo nome...
Spatium Pinot Bianco
Il Pinot Bianco si fa spazio a partire dall’Alto Adige in una due giorni, 18 e 19 maggio, tra seminari scientifici e degustazioni. Che l’Alto Adige stia diventando la regione vitivinicola dei Pinot è un sospetto che ho iniziato ad avere da...
E’ mejo er vino de li Castelli Romani
Questo verso di uno stornello romanesco parla ovviamente dei Castelli Romani e dei suoi vini, storicamente così apprezzati. Ve ne proponiamo due, di due aziende relativamente moderne (qualche decina d’anni di storia) ma che sono ormai due classici. Ci troviamo...
Vino Santo Trentino, terroir al 100%
In Trentino, nella Valle dei Laghi, da una manciata di produttori, ha origine un vino straordinario. Figlio di un’uva e figlio del vento, il Vino Santo Trentino trasuda tradizione, tecnica e territorio. Non esitiamo a dichiararlo: non esisterebbe Vino Santo...
Caleidoscopio Siciliano
Si sente dire spesso che la Sicilia è un continente e nel mondo del vino questo è molto evidente girando per la regione e assaggiando i suoi vini, estremamente diversi ma molto territoriali. Sicilia en primeur è uno degli appuntamenti più...
Si fa presto a dire Malvasia
Parlando di Malvasia, tendiamo a fare di ogni erba un fascio. Ma c’è Malvasia e Malvasia e oggi ve ne proponiamo due da mondi diversi: una emiliana (per l’esattezza piacentina) e una siciliana (delle Lipari). La Malvasia, nelle sue numerose...
Degustazione verticale del Tenuta di Trinoro
Abbiamo effettuato la degustazione verticale del Tenuta di Trinoro, il grande blend bordolese prodotto in Val d’Orcia prima da Andrea Franchetti e oggi dal figlio Benjamin che ha affiancato suo padre dal 2015 e ora è alla guida dell’azienda. Quando...
Un giro nelle più belle cantine delle isole nel Golfo di Napoli
Sono cantine eroiche, con vigneti spesso a strapiombo sul mare, contenuti da antichi muretti a secco, conservati con cura dai vignaioli moderni. Vini che sanno di mare, denunciando con chiarezza la loro origine. Conosciute in tutto il mondo per la...
Amato/odiato Sauvignon
Il Sauvignon è un vitigno che o si ama o si odia, dati i suoi forti profumi così caratteristici. Per gli amanti della varietà, ne proponiamo due di provenienze diverse, uno trentino (Vette di San Leonardo) e uno romagnolo (Vie...
Cantina Sannas, ovvero l'”orco” di Mamoida
Piergraziano Sanna, arrivato a Mamoiada dopo varie esperienze imprenditoriali, acquista vigneti – anche molto vecchi – in zona Berei e si dedica maniacalmente alla vigna e “naturalmente” alla cantina. Risultato: vini straordinari di grande personalità. In quella vera e propria fucina...
Ruki, vini energetici e moderni
Tra modernità, audacia e sostenibilità sociale siamo tutti un po’ matricole. Lo dimostra la nuova linea Ruki di tre giovani enologi veneti: Gian Maria Ciman, Marco Furia e Enrico Nicolis. Se dico “rookie” (si pronuncia /ˈrʊki/) tu a cosa pensi?...
Torniamo in Valpolicella
La Valpolicella rappresenta da sempre un bel bere e se escludiamo le derive che rischiano di portare il rosso a perdere di identità, troviamo alcuni classici che sono una gioia per il palato. Parlando di classici non possiamo ignorare due...
Agricoltura vulcanica, quando il suolo fa la differenza
Heva – Volcanic Agriculture of Europe è un progetto sostenuto dall’Unione Europea per valorizzare denominazioni nate su terreni vulcanici: Soave, Lessini Durello e Santorini, cui si aggiunge la Dop per il formaggio Monte Veronese. Ormai lo sappiamo, l’abbiamo detto e stra detto...
Cena a sorpresa con Roma Doc
Una cena che sulla carta si ipotizzava presumibilmente noiosa diventa invece molto interessante grazie a due simpatiche (e brave) produttrici. Cena istituzionale della Doc Roma, scontata, le chiacchiere introduttive dei rappresentanti delle istituzioni politiche fanno capire che la distanza con il...
Conosci il Cataratto?
Il Catarratto è un vitigno autoctono siciliano, diffuso soprattutto nella zona Centro-Occidentale dell’isola. Messo un po’ da parte nei decenni scorsi, è tornato in splendida forma per donarci vini freschi e profumati. Il Catarratto rappresenta un terzo della superficie vitata complessiva siciliana....
Cabreo Mytho, un vino controcorrente
Presentato il nuovo nato di casa Folonari: un Sangiovese in purezza, Igt Toscana, dai vigneti di Montefioralle, a Greve in Chianti. Era marzo, la giornata ventosa non primaverile; aleggiava una “promessa di pioggia” mentre ci avvicinavamo a Montefioralle, meraviglioso borgo...
Massimo+Arianna=Masari
Piccola azienda famigliare in Valle d’Agno, Masari è un progetto basato su conoscenza del territorio, dell’uva e della tecnica. Avessi qui un Masari… me lo berrei, magari! Ho fatto la conoscenza di una piccola azienda famigliare che mi ha trasmesso conoscenza del...
A tutto Chardonnay
Siamo abituati a considerare lo Chardonnay un vitigno da vini importanti (e costosi) ma in Italia esistono tanti Chardonnay estremamente piacevoli e beverini. Come il Bottega Vinai di Cavit e il Bianco dell’Arnasa del Castello di Roncade. Lo Chardonnay rappresenta, nel...
Vini Colline Teramane: “the cool of the hills”
L’anteprima organizzata dal Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane ha mostrato come il Montepulciano d’Abruzzo in questa zona abbia quel “quid” che gli ha permesso di ottenere la Docg. Compie venti anni il Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane, anni in...
Grignolino: il nobile ribelle
Ben tre i giorni dedicati a una delle uve più antiche e nobili del Piemonte, il Grignolino, con la presenza di oltre centro produttori, 129 etichette in degustazione, masterlcass tematiche e momenti più ludici con musica dal vivo e proposte...
Quale autoctono preferisci?
Abbiamo scelto tre vitigni bianchi da tre regioni diverse, ognuno molto simbolico (e importante) per la sua regione. Uno, come l’Albana di Romagna, con una grande storia alle spalle. Un altro riscoperto di recente, come il Timorasso nei Colli Tortonesi....