Degustazioni
Questa sezione racchiude gli articoli che raccontano le degustazioni di vini che il team di DoctorWine effettua in giro per l’Italia: per tipologie, aziende, annate.
Spatium Pinot Bianco
Il Pinot Bianco si fa spazio a partire dall’Alto Adige in una due giorni, 18 e 19 maggio, tra seminari scientifici e degustazioni. Che l’Alto Adige stia diventando la regione vitivinicola dei Pinot è un sospetto che ho iniziato ad avere da...
E’ mejo er vino de li Castelli Romani
Questo verso di uno stornello romanesco parla ovviamente dei Castelli Romani e dei suoi vini, storicamente così apprezzati. Ve ne proponiamo due, di due aziende relativamente moderne (qualche decina d’anni di storia) ma che sono ormai due classici. Ci troviamo...
Vino Santo Trentino, terroir al 100%
In Trentino, nella Valle dei Laghi, da una manciata di produttori, ha origine un vino straordinario. Figlio di un’uva e figlio del vento, il Vino Santo Trentino trasuda tradizione, tecnica e territorio. Non esitiamo a dichiararlo: non esisterebbe Vino Santo...
Caleidoscopio Siciliano
Si sente dire spesso che la Sicilia è un continente e nel mondo del vino questo è molto evidente girando per la regione e assaggiando i suoi vini, estremamente diversi ma molto territoriali. Sicilia en primeur è uno degli appuntamenti più...
Si fa presto a dire Malvasia
Parlando di Malvasia, tendiamo a fare di ogni erba un fascio. Ma c’è Malvasia e Malvasia e oggi ve ne proponiamo due da mondi diversi: una emiliana (per l’esattezza piacentina) e una siciliana (delle Lipari). La Malvasia, nelle sue numerose...
Degustazione verticale del Tenuta di Trinoro
Abbiamo effettuato la degustazione verticale del Tenuta di Trinoro, il grande blend bordolese prodotto in Val d’Orcia prima da Andrea Franchetti e oggi dal figlio Benjamin che ha affiancato suo padre dal 2015 e ora è alla guida dell’azienda. Quando...
Un giro nelle più belle cantine delle isole nel Golfo di Napoli
Sono cantine eroiche, con vigneti spesso a strapiombo sul mare, contenuti da antichi muretti a secco, conservati con cura dai vignaioli moderni. Vini che sanno di mare, denunciando con chiarezza la loro origine. Conosciute in tutto il mondo per la...
Amato/odiato Sauvignon
Il Sauvignon è un vitigno che o si ama o si odia, dati i suoi forti profumi così caratteristici. Per gli amanti della varietà, ne proponiamo due di provenienze diverse, uno trentino (Vette di San Leonardo) e uno romagnolo (Vie...
Cantina Sannas, ovvero l'”orco” di Mamoida
Piergraziano Sanna, arrivato a Mamoiada dopo varie esperienze imprenditoriali, acquista vigneti – anche molto vecchi – in zona Berei e si dedica maniacalmente alla vigna e “naturalmente” alla cantina. Risultato: vini straordinari di grande personalità. In quella vera e propria fucina...
Ruki, vini energetici e moderni
Tra modernità, audacia e sostenibilità sociale siamo tutti un po’ matricole. Lo dimostra la nuova linea Ruki di tre giovani enologi veneti: Gian Maria Ciman, Marco Furia e Enrico Nicolis. Se dico “rookie” (si pronuncia /ˈrʊki/) tu a cosa pensi?...
Torniamo in Valpolicella
La Valpolicella rappresenta da sempre un bel bere e se escludiamo le derive che rischiano di portare il rosso a perdere di identità, troviamo alcuni classici che sono una gioia per il palato. Parlando di classici non possiamo ignorare due...
Agricoltura vulcanica, quando il suolo fa la differenza
Heva – Volcanic Agriculture of Europe è un progetto sostenuto dall’Unione Europea per valorizzare denominazioni nate su terreni vulcanici: Soave, Lessini Durello e Santorini, cui si aggiunge la Dop per il formaggio Monte Veronese. Ormai lo sappiamo, l’abbiamo detto e stra detto...
Cena a sorpresa con Roma Doc
Una cena che sulla carta si ipotizzava presumibilmente noiosa diventa invece molto interessante grazie a due simpatiche (e brave) produttrici. Cena istituzionale della Doc Roma, scontata, le chiacchiere introduttive dei rappresentanti delle istituzioni politiche fanno capire che la distanza con il...
Conosci il Cataratto?
Il Catarratto è un vitigno autoctono siciliano, diffuso soprattutto nella zona Centro-Occidentale dell’isola. Messo un po’ da parte nei decenni scorsi, è tornato in splendida forma per donarci vini freschi e profumati. Il Catarratto rappresenta un terzo della superficie vitata complessiva siciliana....
Cabreo Mytho, un vino controcorrente
Presentato il nuovo nato di casa Folonari: un Sangiovese in purezza, Igt Toscana, dai vigneti di Montefioralle, a Greve in Chianti. Era marzo, la giornata ventosa non primaverile; aleggiava una “promessa di pioggia” mentre ci avvicinavamo a Montefioralle, meraviglioso borgo...
Massimo+Arianna=Masari
Piccola azienda famigliare in Valle d’Agno, Masari è un progetto basato su conoscenza del territorio, dell’uva e della tecnica. Avessi qui un Masari… me lo berrei, magari! Ho fatto la conoscenza di una piccola azienda famigliare che mi ha trasmesso conoscenza del...
A tutto Chardonnay
Siamo abituati a considerare lo Chardonnay un vitigno da vini importanti (e costosi) ma in Italia esistono tanti Chardonnay estremamente piacevoli e beverini. Come il Bottega Vinai di Cavit e il Bianco dell’Arnasa del Castello di Roncade. Lo Chardonnay rappresenta, nel...
Vini Colline Teramane: “the cool of the hills”
L’anteprima organizzata dal Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane ha mostrato come il Montepulciano d’Abruzzo in questa zona abbia quel “quid” che gli ha permesso di ottenere la Docg. Compie venti anni il Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane, anni in...
Grignolino: il nobile ribelle
Ben tre i giorni dedicati a una delle uve più antiche e nobili del Piemonte, il Grignolino, con la presenza di oltre centro produttori, 129 etichette in degustazione, masterlcass tematiche e momenti più ludici con musica dal vivo e proposte...
Quale autoctono preferisci?
Abbiamo scelto tre vitigni bianchi da tre regioni diverse, ognuno molto simbolico (e importante) per la sua regione. Uno, come l’Albana di Romagna, con una grande storia alle spalle. Un altro riscoperto di recente, come il Timorasso nei Colli Tortonesi....
Emilia a tutte bolle
Vuoi per curiosità, vuoi per scoprire spumanti che vale davvero la pena conoscere, non fatevi sfuggire queste 6 chicche emiliane. Come abbiamo più volte ribadito, l’Italia vinicola offre infinite chicche che bisogna andare a scoprire, pena la perdita di bevute davvero...
Per la valorizzazione dei vitigni minori
Il Gruppo di Ricerca Ampelografica per la Salvaguardia e la Preservazione dell’Originalità e Biodiversità viticola, in breve GRASPO, porta avanti un progetto nato per salvaguardare i cosiddetti vitigni minori puntando sulla tipicità territoriale. Si chiama GRASPO, che di per sé...
Lazio i vini fra tradizione e modernità
Se escludiamo le terre del Cesanese, il Lazio è sempre stato conosciuto per i vini bianchi. Ne segnaliamo due, un classico Est! Est!! Est!!!, da uvaggio tradizionale, e un vino antico, una Malvasia Puntinata, con una denominazione moderna: la Doc...
Imagine, il nuovo natodi borgo Stajnbech
Un invito a immaginare, a dare forma a un pensiero e a un’idea, quella della famiglia Valent di rappresentare il proprio territorio in maniera autentica ma non convenzionale. Con questo spirito è nato un nuovo vino, un metodo classico, il primo...
Yquem e il wine maker più piccolo del mondo
Poter bere Château d’Yquem e ascoltare le parole di chi lo vive ogni giorno come Lorenzo Pasquini, direttore dello Château, è un gran privilegio, da non dare mai per scontato. A Château d’Yquem lavora l’enologo più piccolo del mondo, che dico piccolo…...
5 Svitati per i tappi a vite
Cinque produttori con la stessa “visione” sulla tappatura, Jermann, Walter Massa, Franz Hass, Pra, Pojer e Sandri, hanno presentato la loro idea suffragata dalla degustazione e dagli studi del professor Mattivi. Portare 130 persone nei Colli Euganei per sentir parlare di...
Evviva il Grechetto!
Quest’uva antica sta dando in Umbria ottimi risultati, con vini dalla personalità interessante. Vi presentiamo il Colleozio di Leonardo Bussoletti e il Montefalco Grechetto di Terre de la Custodia. Noto già nel Quattrocento dove compare in documenti ufficiali, appartenente alla...
Villa Gemma 2018 in anteprima
Si fa sempre più evidente il nuovo corso del Villa Gemma, Montepulciano d'Abruzzo Riserva simbolo dell'azienda Masciarelli e dell'Abruzzo tutto, da 11 anni nelle mani di Miriam Lee, figlia primogenita di Gianni Masciarelli e Marina Cvetic. Può un’etichetta storica e...
3 Barbera, 3 territori
La Barbera, si sa, è uno dei vitigni rossi più ampiamente coltivati nel nord-ovest e dà origine a vini che tutti amano, come i tre che vi presentiamo. Facciamo il gioco del “come se”. Come se la Barbera desse ovunque...
Il Noir di Tenuta Mazzolino
Siamo in Oltrepò Pavese, la Tenuta Mazzolino apre le porte della villa appena restaurata e festeggia con una verticale i 40 anni del suo vino di punta, il Noir, Pinot Nero in purezza. L’Oltrepò Pavese è un territorio bellissimo e,...