Pot-Pourri
Pot-pourri, come la composizione profumata realizzata con petali di fiori secchi ed oli essenziali, racchiude tanti articoli di argomenti diversi, una sorta di corollario agli argomenti centrali del sito.
Approvato il nuovo Regolamento UE delle DOP IGP
Il Parlamento europeo ha approvato in seduta plenaria, con oltre 500 voti a favore, il nuovo testo unico per cibo, vino e bevande spiritose a Indicazione Geografica. Lollobrigida: “Ulteriore traguardo in difesa del Sistema italiano di qualità” Approvato oggi, 28...
Il futuro degli enotecnici
Alla Fondazione Edmund Mach (FEM) il punto delle scuole enologiche italiane per discutere sul futuro degli enotecnici. Nei giorni scorsi si è svolta a San Michele l’assemblea della rete delle scuole enologiche italiane coordinata dalla Fondazione Mach, un evento che...
Ieri la prima masterclass nella “casa del vino” milanese di DoctorWine
Si è conclusa con grande godimento e soddisfazione dei selezionati partecipanti la prima masterclass che DoctorWine ha organizzato a Milano nella neonata “casa del vino” meneghina, dedicata all’Amarone della Valpolicella. La serata inaugurale di ieri è stata affidata alle capaci...
Pietro Russo è il terzo Master of Wine italiano
Enologo, siciliano, 38 anni, Pietro Russo è il terzo Master of Wine italiano, insignito del titolo dal prestigioso istituto inglese. “La filiera produttiva potrà contare su di un rappresentante tecnico, che potrà dare ulteriore visibilità al vino italiano nel mondo”....
Consumo in Europa “intrinsecamente moderato”
Il consumo di vino in Europa è “intrinsecamente moderato”. Sono le parole di Lamberto Frescobaldi, presidente dell’Unione italiana vini (Uiv), al convegno Consumo moderato di vino e dieta mediterranea, svoltosi ieri a Bruxelles. “Secondo l’Oms il vino rappresenta oggi solo...
L’intervista di Riccardo Cotarella alla trasmissione Report
Il presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella, ha rilasciato un’intervista alla trasmissione televisiva di Rai 3, Report, andata in onda nella serata di domenica 18 febbraio 2024. L'intervento anche del professor Vittorio Gerbi, dell'Università di Torino. In questo video proponiamo un...
Calici&Spicchi, il primo libro sull’abbinamento vino/pizza
Finalmente lo strumento indispensabile per scoprire il viaggio sensoriale di Antonella Amodio attraverso 101 abbinamenti con il vino giusto: dalla tradizionale pizza Margherita alle più creative. Impariamo a scegliere il vino ideale per la pizza che mangiamo: Calici&Spicchi e l'abbinamento...
Nuova iniziativa del Ministero del Turismo
L’Hub Digitale del Turismo (TDH), Italia.it, grazie ai fondi del PNRR, vuole mettere in relazione domanda e offerta turistica. Una nuova iniziativa del Ministero del Turismo per incentivare la crescita del settore. Una nuova iniziativa creata dal Ministero del Turismo,...
Primanteprima e il vigneto toscano
Quasi 61mila ettari di cui il 95,7% destinato a vini a denominazione. Oggi a Firenze e in diretta streaming, si svelano andamenti di mercato ed export della produzione enologica Made in Tuscany: a partire dalle ore 16 in Camera di...
A Milano un nuovo “luogo del vino” by DoctorWine
Al via il calendario di corsi e incontri per il pubblico (zona Gallaratese / Musocco). Si parte giovedì 22 febbraio con una serata dedicata all’Amarone. Una buona notizia per tutti gli enoappassionati di Milano e dintorni che a partire da...
Per sapere tutto sui PIWI, La viticoltura Resistente
Dopo la firma dello statuto della nuova associazione PIWI Italia, si è svolta la presentazione del libro “PIWI, La viticoltura Resistente” con la presenza degli autori Ivano Asperti e Luca Gonzato. In questo nuovo ed inedito volume di 340 pagine,...
Vino No-Lo: il contoterzismo italiano negli Usa
Vini italiani no e low alcol sono commercializzati da imprese americane. Secondo Castelletti (UIV) è urgente l'intervento normativo, i nostri competitor sono in vantaggio di due anni. Per i consumatori americani rappresentano il 28% degli acquisti totali di prodotti vitivinicoli...
Al via il “Progetto Identità Soave”
Al via il “Progetto Identità Soave” su queste basi: Approvata all’unanimità dal Consorzio la riduzione delle rese per ettaro per una maggiore competitività. Con l’aumento al 30% delle verifiche da parte dell’ente di certificazione SIQURIA, quella del Soave è tra...
Presentazione Corsi AIOST primo semestre
Presentato con grande entusiasmo il Calendario 2024, primo semestre, dei corsi organizzati dall'Associazione Italiana Ostricari (AIOST), la prima associazione in Italia dedicata alla formazione di una nuova figura professionale nella ristorazione : l’ostricaro. Far parte di AIOST rappresenta un’immersione nel...
Vinòforum 2024 si terrà al Circo Massimo
La nuova location e molte altre novità presentate nel corso della conferenza stampa di Vinòforum Class. Vinòforum Class è stata l’occasione per presentare il calendario di attività 2024 firmato Vinòforum e per dare la notizia che molti attendevano. Per la...
“Langhe (not) for sale, l’identità e il valore della comunità”
A Changes 2024 il tema del valore della comunità e dell’identità dei territori vitivinicoli. Esplorate le percezioni dei proprietari nei confronti degli investimenti esterni al territorio e le loro propensioni rispetto alla vendita e alla tutela del valore della comunità....
Vignaioli Valle di Mezzane
“Vignaioli Valle di Mezzane”: questo è il nome scelto per il Gruppo in cui si sono riuniti 13 produttori del territorio dell’Est Veronese, tra le denominazioni dei vini Valpolicella e Soave. Tredici aziende agricole che vivono e lavorano nella Valle...
Difendiamo il vino dagli attacchi del “Wine no more”
Adottare la “difesa Mondavi” per difendere il vino italiano dagli attacchi dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e dall’ondata mondiale “Wine no more”. Come può l’OMS attaccare una cultura, quella del vino, programmare di distruggerla, senza che nessuno alzi un dito? I...
Presentazione a Londra di The Essential Guide to Italian Wine 2024
Lunedì 29 gennaio, stampa e operatori britannici – ai quali si uniranno i wine lovers - parteciperanno alla presentazione di The Essential Guide to Italian Wines 2024 by DoctorWine. DoctorWine vola a Londra per presentare a operatori del mondo del...
Nel 2023 crescono i fine wines italiani (+3,6%), rallentano i francesi (-3,3%)
Il 2023 è stato l’anno dell’Italia per il mercato dei vini pregiati. Il settore italiano chiude registrando una crescita complessiva del +3,6% che si confronta con il rallentamento registrato dal mercato francese, in flessione del -3,3%. A fronte dell’andamento di...
Calano i consumi di vino italiano nella GDO (-3,1%)
Secondo l’Osservatorio Uiv-Ismea nel 2023volumi di vino nella GDO sono calati del 3,1%, a 3 mld di euro. I trend nel medio periodo: consumi in calo dell’8% dal 2019, ma resistono i vini Dop. In picchiata i vini comuni e...
Nata ufficialmente l’associazione Piwi Italia
Per l’associazione Piwi Italia, vini da varietà resistenti, ispirati dalla natura. Registrato venerdì scorso l’atto costitutivo, tra marzo e giugno la prima assemblea. Piwi Italia diventa ufficialmente un’associazione, parte la rivoluzione sostenibile nei vigneti. Dopo la firma dello statuto durante...
È mancato Ezio Rivella
Ezio Rivella, enologo astigiano, cavaliere del lavoro, uno dei personaggi più in vista dell’enologia italiana negli anni ’70, ’80 e ’90, si è spento questa notte a Roma all’età di 91 anni. Tra i suoi numerosi incarichi, pubblici e privati,...
Approvate le modifiche al disciplinare della D.O. Valdarno di Sopra
Il Comitato Vini del MASAF approva le modifiche al disciplinare della D.O. Valdarno di Sopra Doc, adesso siamo in attesa del decreto che le renderà operative. Seguirà a breve una ulteriore modifica che riguarderà i vini “vigna”, con l’inserimento dell’obbligo...
Rassegna stampa generica 4° trimestre 2023
La stampa italiana non si occupa di DoctorWine sono in occasione dell'uscita delle varie pubblicazioni, ma anche prendendo spunto dalle attività giornalistiche o didattiche svolte da Daniele Cernilli o qualcuno dei suoi collaboratori. A seguire la rassegna stampa del quarto...
Trasmissione Report. L’intervento del professor Gerbi
Da più parti si sono letti commenti alla puntata di Report dedicata alla produzione di vini. Ci piace condividere con voi quanto scritto dal professor Vincenzo Gerbi per l’Accademia dei Georgofili. Lo ricordiamo: Gerbi è professore ordinario di Scienza e...
Da Report occasione mancata di servizio pubblico
Lamberto Frescobaldi, presidente UIV: Sbagliato fare di un'erba un fascio con considerazioni da "Bar Sport". “Riteniamo che l’inchiesta di Report sul vino in onda domenica 17 dicembre sia stata un’occasione di servizio pubblico mancata per la testata della Rai. Siamo...
Spumanti italiani a un passo da quota un miliardo
Un terzo dello spumante prodotto in Italia andrà all’estero per le festività. In Italia stapperemo circa 95 milioni di bottiglie, in crescita il segmento low cost. Gli spumanti italiani dovranno attendere almeno 12 mesi per superare la soglia psicologica del...
Arriva Flos Olei 2024, la guida agli oli EVO del mondo
56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini. La regione Valle d’Aosta è la new entry. La Hall of Fame conferma 5 posizioni all’Italia, 3 alla Spagna e apre le porte alla Croazia. La The Best...
Cambiamento climatico e sostenibilità nel settore vitivinicolo
Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha affrontato il tema del cambiamento climatico e della sostenibilità nel settore vitivinicolo, presentando i dati e le nuove ricerche nell’ambito di un convegno tutto dedicato ai temi delle conseguenze del cambiamento...