Pot-Pourri
Pot-pourri, come la composizione profumata realizzata con petali di fiori secchi ed oli essenziali, racchiude tanti articoli di argomenti diversi, una sorta di corollario agli argomenti centrali del sito.
San Valentino 2025: aumentano le cene romantiche al ristorante
San Valentino si conferma una delle ricorrenze più amate dagli italiani per celebrare l’amore, e il ristorante resta il luogo privilegiato per vivere questa giornata speciale. Clicca qui per leggere i suggerimenti San Valentino 2026 Cenare fuori in coppia è...
Vini per Tutte le Tasche 2025: rassegna stampa
A seguire la rassegna stampa sulla pubblicazione della Vini per tutte le Tasche 2025 e sulla presentazione ufficiale di Milano il 24 Febbraio. Siamo giunti alla quinta edizione del volumetto Vini per Tutte le Tasche, che pubblichiamo ormai ogni anno...
La nuova annata dell’olio evo Umbria Dop
Presentata a Spoleto la nuova annata degli oli di oliva extravergine della denominazione con la quarta edizione di Anteprima della Dop Umbria. Bilancio positivo nonostante le sfide climatiche. La nuova annata olearia 2024 dell’olio extravergine di oliva Dop Umbria si...
È venuto a mancare improvvisamente Giampaolo Gravina
È venuto a mancare la scorsa notte Giampaolo Gravina. La perdita così improvvisa e prematura di un amico e collega ha colpito molto tutti noi di DoctorWine. È venuto a mancare la scorsa notte Giampaolo Gravina. Laureato in Filosofia con...
Addio a Walter Mastroberardino
Walter Mastroberardino è scomparso all’età di novantadue anni nella sua Montefusco, circondato dall’affetto dei figli Paolo e Daniela, dalle nipoti e tutti i famigliari. Walter Mastroberardino, fondatore della cantina Terredora Di Paolo, era nato nel 1933, ultimo dei figli di...
Sebago e Antica Bottega del Vino, un’icona per un’altra
Il mondo della moda, con il brand Sebago, ha incontrato quello del vino. Uno stile comune: giusto compromesso tra accessibilità e esclusività, equilibrio tra eleganza e funzionalità. Ne parla Sissi Baratella. Se l’Amarone della Valpolicella fosse una scarpa? Quale sarebbe...
Mentra la Francia spianta, la Toscana impianta
In Toscana dal 15 febbraio si può richiedere l’autorizzazione per impiantare nuovi vigneti. La Regione ha definito i criteri, la quota di superficie massima richiedibile e quella di superficie minima garantita per il rilascio delle autorizzazioni per i nuovi impianti...
Asti e Monferrato: successi ’24 e ambizioni ’25
Crescita della Barbera d’Asti Superiore e nuove iniziative per rendere il vitigno Barbera capace di conquistare un pubblico sempre più ampio. Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato conclude il 2024 con risultati di grande rilievo, consolidando la posizione...
Nato un vino se ne fa un altro
Di figlio in padre. Ovvero il ribaltamento dei ruoli nelle dinastie che prosperano all’ombra delle nuove cantine. Nato un vino se ne fa un altro. È indubbio che nella grande epopea del rinnovamento del vino italiano un ruolo fondamentale sia...
Intervista al professor Giorgio Calabrese
Educazione è la parola chiave per imparare a capire come e quanto vino bere per non provocare danni al nostro organismo e goderci un buon bicchiere di vino, ne parliamo con Giorgio Calabrese. Il consumo del vino oltre che consapevole...
Nuova scoperta sui portainnesti M
Non solo barriera contro siccità e calcare ma veicolo per una qualità superiore dei vini: l’ultima scoperta sorprendente sugli M – la nuova generazione di portainnesti selezionati. Il team di ricerca dell’Università di Milano guidato dai professori Attilio Scienza e Lucio...
Alcol e salute: il rapporto NASEM fa chiarezza
Nuove prospettive sul consumo di alcol e i suoi effetti sulla salute umana. Il rapporto della National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (NASEM) fa chiarezza su rischi e benefici del consumo moderato. Il dibattito negli Stati Uniti sul legame...
Oltre 90 milioni di bottiglie per l’Asti
Le tendenze del futuro portano a consumi a bassa gradazione alcolica. L’Asti Spumante e il Moscato d’Asti, in linea da sempre con queste tendenze, superano i 90 milioni di bottiglie nel 2024. Positivo il bilancio della produzione di Asti Spumante...
I 10 articoli più letti del 2024
Ecco la particolarissima classifica dei 10 articoli più letti in questo 2024 appena alle nostre spalle su DoctorWine. L’opinione ragionata è quello che più interessa. Abbiamo volutamente lasciato fuori da questa classifica gli articoli dedicati alle presentazioni della Guida Essenziale...
Vini naturali: ne parla Riccardo Polegato
“Il concetto di vino naturale è, nella migliore delle ipotesi, un’abile strategia di marketing; nella peggiore, un inganno”, parola di Riccardo Polegato, produttore friulano, titolare de La Viarte. E qui spiega perché. Riccardo Polegato, classe 1996, “figlio d’arte” cresciuto tra...
Ecco la Commissione Degustazione di Enoteca Italiana di Siena
Inizia il lavoro della Commissione Degustazione di Enoteca Italiana Siena, che dovrà selezionare i vini che saranno protagonisti nei locali della Fortezza Medicea. Tra i professionisti scelti, c’è anche la nostra Stefania Vinciguerra. Dopo i saluti della presidente Elena D’Aquanno e...
Di nuovo EU criminalizza il vino
Ancora una volta, il vino è demonizzato, nel mirino dell’Unione Europea. È in atto una campagna di stigmatizzazione nella quale si afferma direttamente che l’alcol provoca il cancro al seno. Federdoc e Efow – Federazione Europea dei Vini ad Indicazione...
Viaggio in Franciacorta, un libro, un diario
Treccani celebra la Franciacorta con il libro “Viaggio in Franciacorta”, una sorta di diario, firmato e vissuto da Armando Castagno. Il racconto di un territorio da esplorare con i cinque sensi, tra natura e buon vino. Un diario di viaggio,...
L’articolo di Angelo Gaja su La Stampa di domenica 24
Ecco quanto ha scritto Angelo Gaja per il quotidiano piemontese La Stampa di domenica 24 novembre. Le Langhe al bivio e il coraggio di osare. Ma i nostri vini non sono cavalli da tiro. È un errore pretendere che Barolo...
Nasce il biodistretto di Montecucco
Un nuovo modello di sostenibilità agricola per la Toscana e il futuro delle comunità locali. Al Forum Fondazione Bertarelli la presentazione del decimo biodistretto regionale: Montecucco. È stato ufficialmente istituito il nuovo Distretto Biologico del Montecucco, il decimo in Toscana, che...
La sfida secolare dei terrazzamenti vitivinicoli italiani
Il Consorzio Tutela Vini Valpolicella annuncia il convegno dal titolo “Cambiamento climatico e dissesto idrogeologico: la sfida secolare dei terrazzamenti vitivinicoli italiani. Storia, problemi e soluzioni tecnologiche per la salvaguardia di uno dei patrimoni UNESCO”. L’evento si terrà mercoledì 20 novembre ...
Intervista ad Andrea Moser
Andrea Moser è enologo e manager, consulente strategico che aiuta le aziende del settore vino a sviluppare la propria identità sul mercato. Lo abbiamo intervistato per conoscere i suoi nuovi progetti. Trentino di origine, classe 1982. Dopo aver lavorato nove...
Zero alcol ma tanto business
Al Simei – la fiera milanese di Unione italiana vini (Uiv) leader mondiale nelle macchine per l’enologia e le bevande – le tecnologie per la dealcolizzazione sono quelle che stanno registrando maggior interesse. Zero alcol ma tanto business, al Simei...
Barolo en primeur 2024: 1.027.000€ raccolti per progetti solidali
Barolo en primeur fa record di donazioni e porta il totale raccolto a 3 milioni e 398 mila € in quattro anni a sostegno di 73 progetti solidali. Appuntamento a ottobre 2025 per la quinta edizione. Barolo en primeur 2024:...
Cesarine e Borghi più Belli d’Italia insieme
Le Cesarine e i Borghi più Belli d’Italia uniscono le forze per promuovere il turismo sostenibile e le destinazioni meno conosciute. Un nuovo accordo per valorizzare i borghi italiani e le comunità locali attraverso esperienze gastronomiche che uniscono gusto e...
Quale futuro per il vino. Quale vino per il futuro
Potenziamento delle proprie quote export soprattutto verso gli Stati Uniti, sostenibilità, nuovi canoni di comunicazione e costante osservazione delle nuove tendenze di consumo salvaguardando sempre identità e autenticità. Sono le parole chiave di sette market maker del settore del vino...
Ventiventi, anima “green” e corpo “young”
Considerati i tre titolari e i componenti dello staff, l’età media nella cantina Ventiventi è di 27 anni. La terra, l’Emilia-Romagna, conosce la vigna da millenni. E se è vero, come accade, che dalle contrapposizioni possono nascere nuove ispirazioni, a...
Il Consorzio Collio conferma il suo impegno per la sostenibilità
Continua il percorso del Consorzio Tutela Vini Collio all’insegna della sostenibilità, nel suo ruolo da Operatore Associato del Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI). Crescono le richieste da parte delle aziende del territorio per ottenere la certificazione SQNPI,...
Un docufilm celebra i vent’anni dell’Istituto Grandi Marchi
A Roma la prima proiezione del docufilm che celebra i primi vent’anni di attività dell’Istituto del Vino Italiano di Qualità – Grandi Marchi. La viva voce dei vignaioli protagonisti. Per il Ministro Lollobrigida: “Istituto Grandi Marchi è l’esempio perfetto di...
È venuto a mancare Etile Carpené, il padre del Prosecco
È venuto a mancare all’età di 80 anni Etile Carpenè, il padre del prosecco e primo a produrre bollicine tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Etile Carpené, “padre” del celebre prosecco Carpené Malvolti, è venuto a mancare ieri 23...