Autore: Antonella Amodio

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Collaboratrice "speciale" della Guida Essenziale ai Vini d'Italia, dove si occupa della Campania e in parte del resto del Sud. Giornalista e sommelier. Appassionata di cucina e vino. Ha lavorato per oltre quindici anni in ambito vinicolo e ha collaborato a diverse edizioni delle guide Bibenda e Gambero Rosso. Attualmente scrive per DoctorWine e per altre testate anche con rubriche personali.
DegustazioniTerritori e vini

Il Pallagrello Nero: un pezzo di storia del Casertano

Antonella Amodio
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Il Territorio di Caserta ospita il vitigno Pallagrello già dal 1600. In auge sotto il regno dei Borboni, è quasi scomparso nel Novecento, per essere recuperato di recente, grazie ad alcuni caparbi produttori. Molto più di un semplice vitigno, il...
DegustazioniTerritori e vini

Degustazione geo-sensoriale: Francia e Irpinia

Antonella Amodio
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Nella degustazione geo-sensoriale i partecipanti hanno l’opportunità di immergersi in un viaggio per apprezzare la diversità e la ricchezza dei vini provenienti da diversi mondi enologici accomunati dall’autenticità. Abbiamo provato Clos Rougeard, Domaine Vacheron e Joaquin. Al Palazzo Filangieri di...
DegustazioniTerritori e vini

Vigneti metropolitani in Campania

Antonella Amodio
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Pochi sanno che Napoli è il secondo territorio europeo per estensione di vigneti urbani. Certo, la Città Metropolitana di Napoli è grande, estendendosi oltre l’area comunale, ma i vigneti metropolitani si insinuano tra il cemento e l’asfalto della città, creando...
DegustazioniIn giro per cantine

Bianchi da uve nere: 5 vini tra Campania e Basilicata

Antonella Amodio
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Per quanto possa sembrare insolito, produrre un vino bianco da uve rosse non è strano né difficile: basta separare il mosto dalle bucce (dove risiedono le sostanze coloranti). Vi proponiamo 5 etichette del Sud, tra Campania e Basilicata. Intensi, strutturati...
DegustazioniTerritori e vini

Roccamonfina: i vini dell’altro vulcano campano

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
Un vulcano più antico del Vesuvio, abitato dalla biodiversità e adatto all’agricoltura, dove la viticoltura è di casa e offre risultati da tenere d’occhio. Il vulcano di Roccamonfina si trova nella provincia di Caserta, a 40 km dal Vesuvio e...
DegustazioniTerritori e vini

Pompei: la città sepolta nel tempo e risorta nel vino

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
Tre produttori campani hanno omaggiato Pompei con progetti importanti e diversi: Mastroberardino, Di Meo e Bosco de’ Medici. Progetti che fanno rivivere la città sepolta dall’eruzione del Vesuvio Pompei, famosa per le sue rovine ben conservate, ha lasciato un’impronta indelebile...
DegustazioniTerritori e vini

Vigneti vista mare: un tesoro da scoprire

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
Le coste della Campania, così come le sue isole, sono punteggiate da vigneti, anche ripidissimi, che guardano il mare e rappresentano un patrimonio enologico di inestimabile valore. La Campania, situata lungo la costa tirrenica, vanta vigne che si estendono lungo...
DegustazioniTerritori e vini

Otto vitigni autoctoni calabresi

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
La Calabria è una terra ricca di vitigni autoctoni. Vi proponiamo otto vini, tra bianchi e rossi, ognuno da un’uva diversa. Pecorello, Greco Bianco, Zibibbo di Pizzo, Mantonico, Greco Nero, Magliocco Dolce, Magliocco Canino e Gaglioppo sono parte dei vitigni...
Dove mangiareGourmet

Ristorante L’Accanto, gioiello di cucina mediterranea

Antonella Amodio
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Situato all’interno del Grand Hotel Angiolieri, sulla Costiera Sorrentina, il ristorante L’Accanto propone piatti raffinati che giocano con il pesce del mar Tirreno e le verdure coltivate nei terrazzamenti della terra scoscesa che guarda il mare, grazie all’abilità dei due...