Autore: Stefania Vinciguerra

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Caporedattore di DoctorWine ma soprattutto giornalista professionista da trent'anni, di mestiere ne ha da vendere. Ha mosso i primi passi nel mondo del vino tanti anni fa, affascinata sulla via di Damasco da un corso Ais in cui, tra i docenti, si annidava proprio Daniele Cernilli. Quando poi ha iniziato a lavorare, si è sempre divisa tra una carriera più prettamente giornalistica (ottenendo...
Enomondo NewsPot-Pourri

Toscana IGT: arrivano gli spumanti e sparisce “Toscano”

Stefania Vinciguerra
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Il Comitato Nazionale Vini del Masaf ha approvato le modifiche al disciplinare Toscana IGT: introduzione degli spumanti (Metodo Classico e Charmat) e adozione esclusiva della denominazione “Toscana”. Ora il dossier passa alla Commissione Europea: l’entrata in vigore è attesa non...
EditorialeFirmato DoctorWine

Il paradosso del vino italiano: globale nel mondo, locale nei ristoranti

Stefania Vinciguerra
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L’Italia esporta vino per oltre 8 miliardi di euro, ma nelle carte dei vini dei ristoranti tra il 70% e il 75% delle etichette è della stessa regione del locale. Un sistema che racconta il valore del territorio, ma anche...
MiscellaneaPot-Pourri

Arte a San Leonardo: Chiara Camoni firma il San Leonardo 2021

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
A San Leonardo il vino diventa anche materia di racconto artistico. Con il progetto Arte a San Leonardo, la tenuta dei Marchesi Guerrieri Gonzaga invita ogni anno un artista a confrontarsi con il paesaggio e il tempo del vino. Per...
DegustazioniTerritori e vini

Grande Franciacorta? I produttori bocciano la proposta

Stefania Vinciguerra
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La proposta del professor Fino, di cui ha parlato anche il direttore Cernilli nello scorso editoriale, non piace ai produttori lombardi, né dell’una né dell’altra denominazione chiamate in causa. Dire no significa difendere l’identità della propria denominazione, sia essa Franciacorta...
Enomondo NewsPot-Pourri

Collio e Colli Orientali: accordo storico per la promozione

Stefania Vinciguerra
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I Consorzi Collio e Friuli Colli Orientali e Ramandolo siglano un accordo storico creando un’ATI per la promozione congiunta dei due territori vitivinicoli del Friuli Venezia Giulia. L’obiettivo è rafforzare la visibilità internazionale delle due denominazioni, unendo strategie, eventi e...
DegustazioniTerritori e vini

Rosso di Montepulciano: energia, identità e ambizione strategica

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
All’anteprima di Montepulciano 2026, in un contesto tradizionalmente dominato dalle attese per il Vino Nobile, la tavola rotonda dedicata al Rosso di Montepulciano ha permesso un focus diverso e, per certi versi, rivelatore delle ambizioni della denominazione. La decisione di...
EditorialeFirmato DoctorWine

15 anni di DoctorWine: indipendenza, critica, visione

Stefania Vinciguerra
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Quindici anni fa nasceva DoctorWine. Un progetto indipendente, nato per raccontare il vino italiano con rigore e libertà di giudizio. Un racconto del vino italiano che continua, con la stessa curiosità di allora. Stefania Vinciguerra lo racconta dal suo punto...
DegustazioniTerritori e vini

Top 10 Chardonnay italiani entro € 23

Stefania Vinciguerra
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Sei un appassionato di Chardonnay? Questo articolo è scritto per te: scopri quali sono in Italia i migliori 10 vini prodotti con uva Chardonnay che costano da 23 euro in giù. Quello che segue è un vero viaggio tra freschezza,...
DegustazioniTerritori e vini

Il vino è cultura, parola del Chianti Classico

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Con il claim Wine is culture, il consorzio del Chianti Classico ha firmato la 33ª edizione della Chianti Classico Collection, alla Stazione Leopolda di Firenze. Il discorso del presidente Giovanni Manetti spiega questo rapporto tra Chianti Classico e cultura e...
GourmetRicetta della settimana

Pici al ragù bianco di cinta senese, finocchietto e olive nere

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Un primo piatto che profuma di Maremma: essenziale, mediterraneo, intenso ma non pesante. La succulenza del maiale e la nota aromatica del finocchietto trovano nel Morellino di Scansano 2024 Col di Bacche un compagno naturale, capace di valorizzare il piatto....
Dove mangiareGourmet

Enoteca Meucci, Cortona: tra grandi vini e cucina generosa

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Anche in inverno, Enoteca Meucci convince per la sua doppia anima ben riuscita. Al piano superiore il ristorante propone una cucina di base tradizionale con variazioni personali accattivanti e porzioni decisamente abbondanti. Sotto, l’enoteca è un paradiso per chi ama...
EditorialeFirmato DoctorWine

Torna The DoctorWine Selection per il Vinitaly Tasting

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Da più di 10 anni, DoctorWine gestisce lo spazio Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection per celebrare l’eccellenza del vino italiano. Questa consolidata collaborazione è confermata anche per il Vinitaly 2026, in programma a Verona dal 12 al 15 aprile....
MiscellaneaPot-Pourri

Meno bottiglie, più identità: il vino secondo il Golden Vines Report

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Il Golden Vines® Report 2025 fotografa un mercato del vino che beve meno ma sceglie meglio: qualità, identità e sostenibilità diventano centrali, mentre la speculazione arretra. In questo scenario l’Italia si conferma protagonista silenziosa, con il Piemonte in primo piano....
DegustazioniIn giro per cantine

Baffonero, il Merlot secondo Rocca di Frassinello

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Giunto ormai alla sua quindicesima vendemmia, Baffonero, il Merlot maremmano di Rocca di Frassinello, mostra un’energia e una potenza che ben riflettono un certo stile di Merlot internazionali. Rocca di Frassinello è una interessante realtà dell’enologia toscana contemporanea. Situata a...
EditorialeFirmato DoctorWine

Alcol e salute: il rischio e l’importanza della dose

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra2
Si leggono e si sentono tante cose sull’impatto dell’alcol sulla salute umana ed è vero che l’etanolo (l’alcol etilico) sia cancerogeno. Ma a seguito di una conversazione con il professor Fulvio Ursini, dell’Università di Padova, Stefania Vinciguerra ha capito che...
MiscellaneaPot-Pourri

Gensy 2025: il benessere diventa cultura

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Gensy* non è stato semplicemente un congresso, né un evento enogastronomico nel senso tradizionale. L’edizione 2025 della convention biennale dell’associazione La Sicilia di Ulisse ha segnato piuttosto un momento di riflessione collettiva su cosa significhi oggi parlare di benessere, ospitalità,...
DegustazioniTerritori e vini

I migliori 10 spumanti entro 32 euro

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Concludiamo oggi la triade di articoli dedicata ai migliori vini e spumanti italiani di fascia media, quelli che ci permettono di bere in maniera ben più che piacevole in queste feste (e dopo) o di fare regali molto graditi. Nel...
DegustazioniTerritori e vini

I migliori 10 vini bianchi italiani sotto 25 euro

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra1
La qualità non è questione di prezzo: ecco dieci vini bianchi che dimostrano come in Italia si possa bere molto bene senza spendere troppo. Andiamo a scoprire il volto autentico del vino italiano, con una selezione che racconta territori, vitigni,...
MiscellaneaPot-Pourri

WanderWine, scoprire il vino giocando

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
WanderWine – play, explore, learn – è il gioco da tavolo ideato da Marco Di Giovanni che porta la conoscenza del vino sotto l’albero. Quando parliamo di modi alternativi per diffondere la conoscenza del vino, sfido chiunque di voi a...
DegustazioniTerritori e vini

I 10 migliori vini rossi italiani sotto 30 euro

Stefania Vinciguerra
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L’Italia offre un patrimonio di vini straordinari anche nella fascia “accessibile”, sotto la soglia dei 30 euro. Vini rossi con carattere, eleganza e armonia, spesso poco conosciuti. Esiste un mito secondo cui per bere un buon vino rosso italiano bisogna...
GourmetRicetta della settimana

Risotto al radicchio tardivo e Monte Veronese

Stefania Vinciguerra
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Il profumo dell’autunno in un piatto: risotto al radicchio tardivo e Monte Veronese. Nel calice, il Valpolicella Ca’ Fiui 2023 Corte Sant’Alda, armonioso e vellutato, che completa il quadro con equilibrio e freschezza. Il risotto al radicchio tardivo è un...
GourmetRicetta della settimana

Filetto di spigola su crema di patate e limone

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Arricchiamo la ricetta insaporendo con l’olio aromatizzato alle erbe e ci abbiniamo il Lugana Brut Nature Metodo Classico Millesimato 2022 Perla del Garda. Ricetta e abbinamento a cura di Stefania Vinciguerra. Ingredienti (per 4 persone) 4 filetti di spigola (branzino)...
DegustazioniTerritori e vini

Per l’Alto Adige Wine Summit in Valle Isarco

Stefania Vinciguerra
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La Valle Isarco è stata protagonista della trasferta di Stefania Vinciguerra per l’Alto Adige Wine Summit 2025, il più importante evento mediatico del settore vinicolo altoatesino. Come sempre impeccabile l’organizzazione del Consorzio Vini Alto Adige. Arrivare in Alto Adige significa...
GourmetRicetta della settimana

Pizza bianca con zucchine, cipolla e mozzarella

Stefania Vinciguerra
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Questa classica pizza bianca, così delicata ma saporita, si abbina molto bene allo Spoleto Trebbiano Spoletino Nubìte 2024 Terre de La Custodia per la sua leggera aromaticità e la struttura. Ingredienti per 2 pizze tonde:  250 g di farina 0;...
DegustazioniIn giro per cantine

San Leonardo 2020: il Vino Rosso dell’Anno

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra1
Abbiamo eletto San Leonardo 2020, il celebre taglio bordolese della Tenuta San Leonardo, Vino Rosso dell’Anno, un riconoscimento che premia non solo la qualità intrinseca del vino, ma la sua capacità di evocare territorio, equilibrio e longevità. La Tenuta San...
DegustazioniIn giro per cantine

Manincor premiato per la Vitienologia Sostenibile

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra2
Per la Viti-enologia Sostenibile, riconoscimento assegnato a chi s’impegna a favore dell’eco sostenibilità nei modi più diversi, abbiamo scelto un’azienda altoatesina conosciuta ovunque per il suo “credo” biodinamico, un’azienda che ha fatto del rispetto per l’ambiente naturale una guida di...