DoctorWine

DegustazioniLa verticale

25 anni di Poggio Valente della Fattoria Le Pupille

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
In occasione del 25° anniversario del suo Sangiovese di punta, Poggio Valente, Elisabetta Geppetti, con i figli Clara ed Ettore, ha organizzato una degustazione verticale di questo cru maremmano. Ricordo quando conobbi Elisabetta Geppetti, ben più di vent’anni fa. La...
DegustazioniTerritori e vini

Spumanti dell’Etna

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
Notevoli miglioramenti per gli spumanti dell'Etna. La produzione spumantistica si sta diffondendo sempre più sul vulcano con risultati interessanti. Spumanti metodo classico dagli affinamenti sempre più lunghi. Vulcanici di nome e di fatto, sono l’animo effervescente di un territorio esplosivo....
DegustazioniVini per tutte le tasche

In giro per l’Italia… Sauvignon

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
In ogni bicchiere, il Sauvignon offre un'esperienza gustativa avvincente, invitando gli amanti del vino a esplorare la ricchezza e la diversità delle sue espressioni nelle varie regioni del paese. Come ogni wine lover sa, il Sauvignon è una varietà di...
Enomondo NewsPot-Pourri

 “Langhe (not) for sale, l’identità e il valore della comunità”

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
A Changes 2024 il tema del valore della comunità e dell’identità dei territori vitivinicoli. Esplorate le percezioni dei proprietari nei confronti degli investimenti esterni al territorio e le loro propensioni rispetto alla vendita e alla tutela del valore della comunità....
Gourmet

La presentazione dei piatti

Iolanda Maggio
by Iolanda Maggio0
L’impiattamento ha assunto sempre maggiore importanza: se un piatto è bello da vedere oltre che buono al palato lascerà nella nostra memoria un ricordo ancora più piacevole. Quante volte abbiamo sentito la frase “Si mangia prima con gli occhi“? Pensate...
DegustazioniTerritori e vini

Vigneti vista mare: un tesoro da scoprire

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
Le coste della Campania, così come le sue isole, sono punteggiate da vigneti, anche ripidissimi, che guardano il mare e rappresentano un patrimonio enologico di inestimabile valore. La Campania, situata lungo la costa tirrenica, vanta vigne che si estendono lungo...
Dove mangiareGourmet

Borgo Santa Cecilia, azienda agricola, resort e ristorante

Francesca Granelli
by Francesca Granelli0
Immerso nella natura, tra Perugia e Gubbio, la tenuta Borgo Santa Cecilia racconta il lato selvaggio dell’Umbria con un’azienda agricola, un resort e un ristorante. Un’essenza umana si dispiega in parallelo alla quotidianità, nell’entroterra della provincia di Perugia, a breve...
Pot-PourriPresentazioni

Presentazione a Londra di The Essential Guide to Italian Wine 2024

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Lunedì 29 gennaio, stampa e operatori britannici – ai quali si uniranno i wine lovers - parteciperanno alla presentazione di The Essential Guide to Italian Wines 2024 by DoctorWine. DoctorWine vola a Londra per presentare a operatori del mondo del...
Enomondo NewsPot-Pourri

Nel 2023 crescono i fine wines italiani (+3,6%), rallentano i francesi (-3,3%)

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Il 2023 è stato l’anno dell’Italia per il mercato dei vini pregiati. Il settore italiano chiude registrando una crescita complessiva del +3,6% che si confronta con il rallentamento registrato dal mercato francese, in flessione del -3,3%. A fronte dell’andamento di...
EditorialeFirmato DoctorWine

La critica enologica americana fra competenza e concorrenza

Daniele Cernilli
by Daniele Cernilli0
Le valutazioni dei vini italiani da parte dei maggiori critici americani divergono in modo sorprendente. Viene da pensare che si tratti di una sorta di marketing del punteggio, cioè che tengano conto di principi che regolano concorrenza e posizionamento editoriale....
DegustazioniLa verticale

Divoto, la riserva di Apollonio

Annalucia Galeone
by Annalucia Galeone0
Il Copertino Rosso Riserva Divoto è il vino di punta della casa vinicola Apollonio, un campione salentino dalla grande longevità. Abbiamo partecipato a una piccola verticale. Divoto, blend di Negroamaro e Montepulciano, è un’etichetta che racconta della devozione della casa...
DegustazioniTerritori e vini

Otto vitigni autoctoni calabresi

Antonella Amodio
by Antonella Amodio0
La Calabria è una terra ricca di vitigni autoctoni. Vi proponiamo otto vini, tra bianchi e rossi, ognuno da un’uva diversa. Pecorello, Greco Bianco, Zibibbo di Pizzo, Mantonico, Greco Nero, Magliocco Dolce, Magliocco Canino e Gaglioppo sono parte dei vitigni...
Enomondo NewsPot-Pourri

Nata ufficialmente l’associazione Piwi Italia

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Per l’associazione Piwi Italia, vini da varietà resistenti, ispirati dalla natura. Registrato venerdì scorso l’atto costitutivo, tra marzo e giugno la prima assemblea. Piwi Italia diventa ufficialmente un’associazione, parte la rivoluzione sostenibile nei vigneti. Dopo la firma dello statuto durante...
Dove mangiareGourmet

Ristorante Campocori nell’Hotel Chapter a Roma

Vignadelmar
by Vignadelmar0
Campocori è un ristorante elegante che esprime cucina internazionale con alcune concessioni alla tradizione romana: un locale diverso e accessibile all’interno dell’Hotel Chapter. Nel centro di Roma, a dieci minuti a piedi dal Pantheon, all’interno del nuovissimo Hotel Chapter, da...
DegustazioniIn giro per cantine

Ladaltempo Ruggeri riscrive le regole del Prosecco Superiore

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
Ruggeri è un’azienda innovativa, che vuole riscrivere le regole del Prosecco Superiore. Con Ladaltempo lancia il cuore oltre l’ostacolo e propone un Valdobbiadene Millesimato di altissima caratura. Storica realtà produttiva per il Prosecco e il Prosecco Superiore delle colline patrimonio...