Dove mangiare
Dove mangiare per DoctorWine e il suo team. I ristoranti, le trattorie, le osterie ma anche pizzerie e bistrot dove oltre a mangiare molto bene si dedica un occhio particolare anche alla carta dei vini. Non diamo punteggi o valutazioni ma suggerimenti sui posti dove ci siamo trovati bene.
40 anni di attività per il ristorante Peppe Zullo
Peppe Zullo è l’accoglienza fatta persona, se l’ospitalità è un’arte in lui è una dote innata. Accoglie tutti a braccia aperte, con il sorriso schietto e l’occhio sornione, ogni ospite si sente a proprio agio, come se fosse a casa....
Ristorante Io cucino di Gionata D’Alessi a Bibbona
Gionata D’Alessi, svariate esperienze all’estero e in Italia, approda prima a Bolgheri e infine a Bibbona, sulla Costa livornese. “Cuoco e non chef”, da cui la scelta del nome da dare al suo ristorante. In principio era La Magona a...
Mangiare nella costa del vino a nord di Bolgheri
A Cecina centro, a nord della ben nota denominazione di Bolgheri, la costa del vino, si trova il ristorante da Mirko, un posto che vale la pena conoscere. Mirko ha scoperto la sua vocazione per la cucina già a 9...
Coro Ristorante, Orvieto
Appena aperto, Coro Ristorante ad Orvieto è una piacevolissima sorpresa che vale la pena di scoprire. Una cucina colorata, confortante, di sapore, di materia prima e di grande tecnica; un ambiente elegante; un servizio decisamente all’altezza. A Orvieto, in pieno...
Putea, una sfida nata 10 anni fa
Putea, il ristorante nato 10 anni fa a Santi Quaranta, frazione di Cava dei Tirreni in provincia di Salerno, ha festeggiato il decennale a verticali di Brunello di Montalcino. Siamo a Santi Quaranta. Tranquilli, se non sapete dove si trova...
Voglia di pesce? A Roma apre Aquamarina
Una nuova golosa trattoria di pesce a Roma, Aquamarina, ha aperto all’interno dell’hotel Umiltà 36, una chiave Michelin, nel rione Trevi a due passi dal Quirinale. Avete lette bene. Si chiama Aquamarina senza la C. Ma il nome in fondo...
Pizzeria Antica Arte Napoletana a Orvieto
Locale piccolissimo nel centro storico di Orvieto, personale tutto napoletano e pizze classicissime. Una pizzeria semplice, ma di sicura bontà. Recentemente siamo andati in Umbria, a Orvieto, per vedere due cose che avevamo desiderio di vedere da ormai molti anni:...
Nuove aperture Luglio 2024: aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture del mese di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno di noi...
Virgola, pasticceria terapeutica
Il pastry chef Nicola Di Lena è alla guida della pasticceria terapeutica Virgola, che offre un’occasione di integrazione e riscatto sociale per i più fragili, donne vittime di violenza e ragazzi con disabilità diverse. Se capitate nei dintorni di San...
Bivium Restaurant, Café, Bar dell’Hotel Six Senses Rome
Il Six Senses è un albergo 5 stelle lusso in centro a Roma e al piano terra offre questo locale multifunzione, di ottimo livello, comoda fruibilità (è aperto tutto il giorno) e buona qualità. I prezzi non sono certo popolari,...
Il Falconiere a Cortona
Al confine tra Toscana e Umbria, a Cortona, il relais Il Falconiere vi accoglierà anche per un ottimo pasto con una cucina saporita, colorata, di sostanza. Se siete in Toscana, vicino ad Arezzo, precisamente a Cortona, magari per un tour...
Bagno Santa Lucia, ristorante sul mare di Bolgheri
Al Bagno Santa Lucia, ristorante sulla Marina di Castagneto Carducci a Bolgheri, si mangia proprio sulla spiaggia. Cucina di pesce, naturalmente, con giusti abbinamenti di vino. Siamo a Marina di Castagneto Carducci, per farla breve sul mare di Bolgheri, dove...
Ristorante Rear, ai piedi del Vesuvio
Il ristorante Rear è una vera esperienza gastronomica che celebra gli autentici sapori campani con interessanti contaminazioni. Situato a Nola, ai piedi del Vesuvio, Rear è molto più di un semplice ristorante fine dining: è una vera e propria oasi...
Nuove aperture Giugno 2024 – aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture del mese di giugno di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno...
Chiodofisso alla Balduina, Roma
Chiodofisso è un ristorante di cucina sarda nel quartiere Balduina, a Roma, ed è gestito da due ristoratori sardi doc. Ambiente semplice e cucina all’altezza delle aspettative. Sapete quando hai voglia di mangiare fuori ma c’è un vuoto assoluto su...
OstiNati dei Lassi, enoteca con cucina
Se cercate un posto elegante avete sbagliato indirizzo, ma se volete mangiare cibi genuini e bere bene, è il posto giusto. A La California, in comune di Bibbona (LI). Il paese non è di quelli dove cercheresti un “localino” interessante....
Tenuta Tomaso: il rifugio culinario tra castello e campi
Il ristorante Tenuta Tomaso si presenta come un’oasi di pace immersa nella natura del Sannio, dove il giovane chef Nicola Lanzi propone piatti della tradizione in chiave contemporanea. Ci vogliono 40 minuti da Caserta, 60 da Napoli e 90 da...
Nuove aperture Maggio 2024 – aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture del mese di maggio di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno...
Eden, il Paradiso del Pistacchio a Roma
Per gli amanti del pistacchio non c’è tempo da perdere: non si può non andare da Eden, il Paradiso del Pistacchio, in una delle due sedi romane. Dagli antipasti ai dolci, il protagonista è lui: l’amatissimo frutto a guscio. Se...
Osteria del treno a Milano e i Misultitt
All’Osteria del treno di Milano, ovviamente vicino alla stazione centrale, comandano ancora le vecchie tradizioni culinarie lombarde: la proposta delle ricette tradizionali è completa e appetitosa. Il vantaggio di discendere da un padre e una nonna di Como è quello...
Aqla, street food mediorientale a Roma
Aperto nel marzo del 2023, Aqla è un minuscolo locale di cucina di strada mediorientale in uno storico quartiere che più romano non si può: Monteverde vecchio, a due passi da Viale dei Quattro Venti. Se vi è balenata alla...
Ristorante San Baylon di Palazzo Ripetta a Roma
Ristorante dall’eleganza raffinata e discreta, al San Baylon si sta veramente bene, si mangia una cucina elegante ma che non perde la propria tradizionalità. A marzo, per DoctorWine, sono stato invitato ad una interessante cena al Ristornante San Baylon del...
Da Michele, ristorante di pesce a Roma
Ristorante di quartiere, dal respiro schietto ma ricercato, Da Michele - accanto a un’ottima cucina di pesce - propone una carta dei vini davvero sorprendente per qualità e originalità. Siamo nel quartiere San Paolo a Roma, zona sud della Capitale,...
Nuove aperture Aprile 2024 – aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno di noi ha ancora...
Nuove aperture Marzo 2024 – aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno di noi ha ancora...
Papanostro Pizzeria a Roma
Papanostro pizzeria a Roma: una pizzeria dove tutte le materie prime sono di ottima qualità, quindi impossibile non trovare la pizza per i propri gusti, tra quelle classiche e altre decisamente creative. Da provare anche i fritti. Marco Leodori, titolare...
Ristorante La Renardière di Nadine Renard
La Renardière è uno dei pochi ristoranti di pura cucina francese di Roma, nato nel 2014 in Viale Aventino 31/33. Giocando con il suo cognome, che in italiano significa volpe, 10 anni fa Nadine Renard fonda a Roma il suo...
Nuove aperture Febbraio 2024: aggiornamento
In questa rubrica diamo conto delle nuove aperture di ristoranti e wine bar che vengono inaugurati su e giù per la penisola. Si tratta, è bene precisarlo, di segnalazioni e non di recensioni, in quanto nessuno di noi ha ancora...
Bar Longhi, The Gritti Palace a Venezia
In uno dei posti più belli del mondo, un aperitivo impossibile da dimenticare: siamo al Bar Longhi del Gritti Palace di Venezia. Amo Venezia come poche altre città al mondo: Roma, Parigi e Mosca. A Venezia puoi tornarci mille volte...
Suggerimenti per San Valentino
In cerca di un’idea per San Valentino? Qui ne trovate tante, per tutti i gusti e per tutte le tasche anche se, si sa, i menù degustazione per la festa degli innamorati prevedono una spesa leggermente superiore… Ho sempre pensato...