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Dove mangiareGourmet

Hic – Vizi & Sfizi a Roma Nord

Iolanda Maggio
by Iolanda Maggio0
Chi conosce il quartiere Primavalle “per sentito dire” potrebbe storcere la bocca, ma sbaglierebbe. Hic, il locale di Valentina Malgieri, è il posto ideale per trascorrere una serata piacevolissima, stuzzicando cose buone e bevendo in compagnia. C’è stata Iolanda Maggio....
GourmetRicetta della settimana

Pizza bianca con zucchine, cipolla e mozzarella

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra2
Questa classica pizza bianca, così delicata ma saporita, si abbina molto bene allo Spoleto Trebbiano Spoletino Nubìte 2024 Terre de La Custodia per la sua leggera aromaticità e la struttura. Ingredienti per 2 pizze tonde:  250 g di farina 0;...
DegustazioniIn giro per cantine

San Leonardo 2020: il Vino Rosso dell’Anno

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra1
Abbiamo eletto San Leonardo 2020, il celebre taglio bordolese della Tenuta San Leonardo, Vino Rosso dell’Anno, un riconoscimento che premia non solo la qualità intrinseca del vino, ma la sua capacità di evocare territorio, equilibrio e longevità. La Tenuta San...
DegustazioniIn giro per cantine

Manincor premiato per la Vitienologia Sostenibile

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra2
Per la Viti-enologia Sostenibile, riconoscimento assegnato a chi s’impegna a favore dell’eco sostenibilità nei modi più diversi, abbiamo scelto un’azienda altoatesina conosciuta ovunque per il suo “credo” biodinamico, un’azienda che ha fatto del rispetto per l’ambiente naturale una guida di...
DegustazioniIn giro per cantine

Vecchia Cantina di Montepulciano per il Premio Cooperazione

Riccardo Viscardi
by Riccardo Viscardi0
Il Premio Cooperazione, dedicato alle cantine sociali, ha visto affermarsi Vecchia Cantina di Montepulciano, una piccola cantina cooperativa toscana che negli ultimi anni ha registrato un’impennata nella qualità dei suoi vini. Con il progetto Cantina del Redi sta inoltre segnando...
DegustazioniIn giro per cantine

Castello di Grumello, il produttore emergente

Flavia Rendina
by Flavia Rendina0
È il produttore emergente nei premi speciali della Guida Essenziale 2026. Si trova in Valcalepio, nella bergamasca, all’interno di un Castello che è stato, nei secoli, baluardo di una viticoltura di qualità, oggi rinato grazie a una nuova lungimirante gestione....
DegustazioniIn giro per cantine

Conosciamo l’azienda dell’anno: Vietti

Erika Mantovan
by Erika Mantovan0
Un impegno che dura da oltre 150 anni e che si riflette in un’espressività dei vini capace di convincere da decenni. Questo ha valso all’azienda Vietti il riconoscimento di Azienda dell’Anno per l’edizione 2026 della nostra Guida Essenziale ai Vini...
GourmetRicetta della settimana

Orecchiette al pesto cremoso e profumo di limone

Katiuscia Rotoloni
by Katiuscia Rotoloni0
La cremosità si deve alla ricotta di bufala unita al basilico e pinoli e arricchita dalle zeste di limone. Lo abbiniamo a un vino nordico: il Colli Orientali del Friuli Friulano 2024 Monviert. Cremoso e profumato, questo piatto unisce in...
Pot-PourriRacconti dalle cantine

Cantina Kurtatsch: radici nel territorio, sguardo al futuro

Marketing & Advertising
by Marketing & Advertising0
Il 2025 festeggia il 125° anniversario di Cantina Kurtatsch, la cooperativa vitivinicola più meridionale dell’Alto Adige, che anno dopo anno segna passi importanti nella definizione della qualità dei suoi vini. Nel cuore dell’Alto Adige, Cantina Kurtatsch festeggia un traguardo importante:...
Enomondo NewsPot-Pourri

Istituto Grandi Marchi premia il giornalista giapponese Isao Miyajima

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
A Roma la cerimonia di premiazione dedicata alle grandi firme del settore e importanti considerazioni sull’evoluzione del mondo del vino. Nuovi mercati, radici forti, approccio stilistico innovativo e linguaggio moderno. Dopo la trasferta in Estremo Oriente, che ha visto le...