Pot-Pourri
Pot-pourri, come la composizione profumata realizzata con petali di fiori secchi ed oli essenziali, racchiude tanti articoli di argomenti diversi, una sorta di corollario agli argomenti centrali del sito.
San Valentino 2026: ristoranti ed esperienze per momenti romantici
Cerchi un ristorante o un posto speciale per trascorrere San Valentino? Ecco qui di seguito una selezione di proposte per il 14 febbraio. Il momento ideale per regalarsi un’esperienza speciale, fatta di buona cucina, atmosfere magiche, coccole per due in...
Addio a Daniela Coser, cuore silenzioso di Ronco dei Tassi
Fondatrice di Ronco dei Tassi insieme al marito Fabio, Daniela Coser è stata una figura centrale e discreta dell’enologia friulana. Visione imprenditoriale, senso della famiglia e amore profondo per la terra hanno guidato un progetto diventato riferimento nel Collio. Con...
Accordo UE-India: il vino apre, il cibo segue
Non è l’accordo che farà esplodere domani l’export italiano in India, ma è quello che cambia finalmente le regole del gioco. Con la progressiva riduzione di dazi finora proibitivi, il vino diventa l’apripista di una strategia più ampia che coinvolge...
Gault&Millau debutta in Italia: guida dal 2027, sede in Piemonte
La storica guida francese dell’alta ristorazione Gault&Millau annuncia il suo ingresso nel nostro Paese: debutto graduale a partire dal 2027, cento ispettori italiani e quartier generale in Piemonte. Una nuova guida internazionale per la ristorazione italiana Dopo cinquant’anni di storia...
Meno bottiglie, più identità: il vino secondo il Golden Vines Report
Il Golden Vines® Report 2025 fotografa un mercato del vino che beve meno ma sceglie meglio: qualità, identità e sostenibilità diventano centrali, mentre la speculazione arretra. In questo scenario l’Italia si conferma protagonista silenziosa, con il Piemonte in primo piano....
Addio a Carlo Speri, protagonista in Valpolicella
Carlo Speri, figura centrale della viticoltura della Valpolicella e storico protagonista dell’affermazione dell’Amarone nel mondo, si è spento il 6 gennaio all’età di 85 anni. I funerali si sono svolti il 9 gennaio nella chiesa parrocchiale di Santa Maria di...
GDO e vino: l’interpretazione dei dati
Intelligenza dei dati e sensibilità del mercato: la nuova frontiera del category management del vino nella GDO. Ce ne parla Pietro Rocchelli. La GDO è entrata da tempo nell’era dei dati. Ma nel vino la differenza non la farà la...
Filastrocca della befana stanca
“Anche la Befana ha diritto di riposarsi”, riproponiamo la filastrocca che Stefania Vinciguerra ha creato, andando con la mente a una befana ormai esausta dopo tanto lavoro notturno. Capodanno si allontana così corre la Befana, a portare regalini nelle calze...
È morto Arnaldo Caprai
È morto Arnaldo Caprai, storico imprenditore e ambasciatore del Sagrantino nel mondo. Si è spento all’età di 92 anni Arnaldo Caprai, figura di primo piano dell’imprenditoria umbra e nazionale. Era noto per aver trasformato il Sagrantino di Montefalco in un...
I 10 articoli più letti nel 2025
Anche quest’anno vi proponiamo la particolarissima classifica dei 10 articoli più letti su DoctorWine nell’anno appena chiuso. Emerge un quadro chiaro: da un lato l’interesse è a bere bene senza dissanguare le proprie finanze, dall’altro leggere le riflessioni del direttore...
Jalisco es México: colori, suoni e sapori del cuore messicano
Colori, suoni, sapori e tradizioni: Jalisco è l’anima più autentica del Messico. Dalla costa del Pacifico a Guadalajara, dai mariachi alla tequila, fino ai Pueblos Mágicos e alla raicilla, un viaggio immersivo nella regione che più di ogni altra incarna...
Gensy 2025: il benessere diventa cultura
Gensy* non è stato semplicemente un congresso, né un evento enogastronomico nel senso tradizionale. L’edizione 2025 della convention biennale dell’associazione La Sicilia di Ulisse ha segnato piuttosto un momento di riflessione collettiva su cosa significhi oggi parlare di benessere, ospitalità,...
Dealcolati: il settore cresce, ma il decreto resta fermo
Mentre il mercato globale dei vini no e low alcohol accelera, l’Italia resta al palo. L’Unione Italiana Vini (Uiv) sollecita il Governo: senza il decreto attuativo Mef–Masaf, la dealcolazione nel nostro Paese è ancora di fatto vietata, nonostante investimenti già...
Appius 2021, eleganza alpina nella cuvée di San Michele Appiano
Cantina San Michele Appiano presenta la 12a edizione di Appius, la cuvée simbolo della sua eccellenza enologica. Creata dalla selezione delle migliori uve di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon, Appius 2021 racchiude nel calice la forza e la...
Cucina italiana patrimonio Unesco: riconoscimento storico
La cucina italiana entra ufficialmente nel Patrimonio culturale immateriale dell’Unesco: un traguardo che premia biodiversità, territorio, filiere agroalimentari e tradizioni culinarie. Dal mondo agricolo al settore vitivinicolo, passando per le eccellenze DOP e IGP, tutti gli attori del Made in...
WanderWine, scoprire il vino giocando
WanderWine – play, explore, learn – è il gioco da tavolo ideato da Marco Di Giovanni che porta la conoscenza del vino sotto l’albero. Quando parliamo di modi alternativi per diffondere la conoscenza del vino, sfido chiunque di voi a...
Perlemilia: il logo che celebra le bollicine emiliane
Perlemilia è il nuovo logo dedicato alle bollicine emiliane che nasce dall’idea di valorizzare la crescente qualità degli spumanti Metodo Classico, Charmat e dei Rifermentati della regione. Il nome richiama le “perle” delle bollicine e punta a creare un’identità condivisa...
È venuto a mancare Luigi Cataldi Madonna
Si è spento a 69 anni a Ofena (AQ) Luigi Cataldi Madonna. Un malore improvviso l’ha portato via ai suoi cari e il mondo del vino ha perso uno dei pionieri del vino abruzzese. È venuto a mancare questa mattina,...
Classese: l’Oltrepò Pavese si ricompatta sul metodo classico e rilancia il territorio
L’Oltrepò Pavese ritrova compattezza e guarda al futuro con Classese. Il nome storico del suo metodo classico torna in etichetta grazie all’approvazione del nuovo regolamento. Un passaggio chiave in un percorso di rinnovamento che coinvolge disciplinari, strategie di qualità e...
Montespertoli: un passo decisivo per l’identità territoriale
Montespertoli presenta la nuova mappa dei vigneti firmata Enogea. Il lavoro cartografico realizzato da Alessandro Masnaghetti offre una fotografia completa dei vigneti di Montespertoli, mettendo in luce storia, geologia e vocazione viticola del territorio. La mappa segna l’avvio di un...
La Calabria del vino a Roma: un 2026 nel segno di “Calabria Straordinaria”
La Calabria del vino presenta a Roma il bilancio di un anno di successi e le linee guida della promozione 2026, sotto il segno di “Calabria Straordinaria”. Confermate le presenze nelle principali fiere internazionali, si rafforza il legame con Vinitaly...
Rassegna Stampa: Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2026
Postiamo a seguire, per la rassegna stampa, i link agli articoli usciti on line sulla Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2026 e sulle sue giornate di presentazione, con le grandi degustazioni aperte al pubblico e i seminari. Ringraziamo tutti i...
Wine Club Partesa 2025
Imparare dal passato per riscrivere il futuro. È questa l’atmosfera che si respirava nel grande evento organizzato per il Wine Club 2025 di Partesa for Wine. La scelta del luogo non è stata casuale: l’evento si è svolto nel suggestivo...
Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi di Fiorano ci ha lasciato
Con una morte troppo prematura, ci ha lasciato il principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, esponente di una delle più antiche famiglie nobili italiane e figura di primo piano per la valorizzazione del patrimonio artistico e agricolo del Lazio. Aveva solo 53...
Addio a Hideyuki Miyakawa, fondatore di Bulichella
Si è spento a 88 anni Hideyuki Miyakawa, il visionario giapponese che nella sua vita ha unito design, agricoltura biologica e amore per la Toscana. Hideyuki Miyakawa, fondatore della tenuta Bulichella a Suvereto e figura di riferimento per la viticoltura...
Il Collio che resiste: la solidarietà del Consorzio
Le immagini dei giorni scorsi resteranno a lungo nella memoria del Collio: la pioggia incessante, le frane, le case travolte, i vigneti feriti, le strade spezzate. Una notte sola è bastata a sconvolgere un territorio intero. Il presidente Luca Raccaro racconta con...
Telefono Rosa: Da Robertino e La-Vis uniti per la causa
La cena del 25 novembre a Roma ha unito solidarietà, arte e un progetto enologico che celebra il territorio trentino. Non semplicemente una cena, ma un’occasione per parlare e riflettere su temi importanti in un contesto conviviale e accogliente. Quando...
Città del Vino: più ruolo ai Comuni nelle politiche agroalimentari
L’Associazione Nazionale Città del Vino sottoscrive la Carta di Pisa dell’ANCI per rafforzare il ruolo dei Comuni nelle politiche agroalimentari, sostenibilità, musei del gusto e filiere agricole. L’Associazione Nazionale Città del Vino, che riunisce oltre 500 Comuni italiani a vocazione...
Vino GDO: il valore dell’esperienza
Come la GDO può contribuire a ridare significato al vino per il consumatore contemporaneo. Ci auspichiamo una presa di coscienza del settore vino GDO sfruttando con più coraggio il suo potenziale e valorizzando la sua esperienza. Il vino non è...
Intervista a Roberto Di Meo
Vinificazione in riduzione per valorizzare le caratteristiche aromatiche dei vitigni irpini. Produrre vini che sfidano il tempo. A colloquio con Roberto Di Meo per conoscere i suoi segreti. Per noi Antonella Amodio. Enologo raffinato e affinatore di vini bianchi di...